Archive | Vinmenu RSS feed for this section

De hotteste på madscenen i New York og Brooklyn lige nu

By on 29. april 2016 in Brooklyn, Bushwick, Gastonomi, James Beard Foundation, Jeppe Jarnit-Bjergsø, Mad, New York, Rejser, vin, Vinmenu

James Beard Foundation som er NY´s svar på Michelin, har netop offenliggjort de nominerede til årets bedste inden for mad, vin, service, fasfood etc. Glædeligt er at Jeppe Jarnit-Bjergsø fra Evil Twin Brewery er nomineret som bedste sommelier og bartender i år. Check listen og brug den endelig hvis du rammer NY i foråret. Det […]

Continue Reading • Comments { 0 }

En gastronomisk trilog – Berlin – Aarhus – Verona

By on 20. februar 2016 in Aarhus, Gastonomi, gastronomisk trilogi, Mad, Rejser, vin, Vinmenu

En tanke om at skabe de samme betingelser for at lave en god middag på forskellige lokationer. Et arrangement for en lille flok glade madinteresserede gæster opstod i efteråret. Nu har vi afviklet det første af tre arrangementer – i Berlin. Næste gang fredag d. 11. marts er det hos os selv i Aarhus og […]

Continue Reading • Comments { 0 }

How to – Nytårs takeaway 2014/2015

By on 28. december 2014 in Aarhus, Gastonomi, Mad, Nytårs Take Away, Nytårsvine, Økologi, vin, Vinmenu

Så er det blevet nytår igen… og her er Gastro & Vino´s menu med vejledning til  et godt resultat og forslag til vine. Vores grundtanke er at vi laver og tilbereder maden, så i blot skal varme det vi har lavet. Menuen kan let anrettes på tallerken eller på fade så i kan bruge tiden […]

Continue Reading • Comments { 0 }