Tag Archives | mad

Bologna – Den lille fede – en by man fejlagtigt kører forbi

Gennem de sidste ti år har jeg fuldstændig tabt mit gastronomiske hjerte i Bologna og området Emilia Romagna. Dette indlæg kommer omkring gastronomiske oplevelser i Emilia –  “den lille fede” – strækningen fra Parma over Modena til Bologna.. Midt imellem Verona og Firenze ligger Bologna klemt inde, sådan lidt ubemærket for os danske turister når […]

Continue Reading Comments { 0 }

Kom i køkkenet med Michael Larsen

Risotto til perfektion Åbent køkkenskole arrangement for dig der har lyst til at dykke ned i madens teknikker og finurligheder. En god risotto kan være et gudemåltid, som i den rette form altid er sæsonbestemt. I får et godt indblik i risottoens hemmeligheder. Vi går i dyden med både, smag, teknik og klæder jer godt […]

Continue Reading Comments { 0 }