Archive | Uncategorized RSS feed for this section

Jeg skal passe på ikke at blive superramt af supercyklister

Cykelgader er i bund og grund en god idé, hvis det ikke var for cyklisterne, der som missiler både råber, ringer og til tider banker på taget af bilerne, mens fodgængere føler sig som jaget vildt. I høj hastighed kommer cyklerne susende igennem Mejlgade, hvor man virkelig skal kigge sig for både som bilist og […]

Continue Reading Comments { 0 }

Skræddersyede gastronomiske oplevelser til erhvervslivet

De sidste ti år har været en lang spændende rejse for gastronomien i Danmark og især Østjylland og Aarhus. Udbudet og mulighederne er store. Kvaliteten er høj, og det er uanset om du finder en af de efterhånden mange gastro “grillbarer” eller du søger top gastronomi. Palletten har bredt sig ud og Aarhus står i […]

Continue Reading Comments { 0 }

Vinrejse til Sicilien i foråret

En gastronomisk og vinøs smeltedigel Tidspunkt 20 – 27 maj 2017 (Kristihimmelfartsferien) Vintur og fakta Kun 22. pladser – Egen bus på hele turen Afgang Aarhus – Hamburg med bus – fly Hamburg – Catania (direkte) 4 nætter på HOTEL PLAZA i Caltanissetta (CL) www.hotelplazacaltanissetta.it 3 nætter på HOTEL CARMINE i Marsala (TP) http://hotelcarmine.it Pris […]

Continue Reading Comments { 0 }

En opdatering inden i går i gang i køkkenet

Tak for en hyggelig og rolig afhentning. Det lader til at alt er landet hjemme hos jer uden de store problemer. Skulle der være noget, så er vi på telefonen helt frem til kl. 16.00, selv om vi i første omgang havde lovet vi var der til 15.00.. Læs venligst vejledningen godt igennem, det vil […]

Continue Reading Comments { 0 }

Nytårs Take Away menu 2014/2015

MENU Happer – Gravad oksefilet med hjemmlavet salsa og urtecrumble Ingen nytårsmenu uden fisk & skaldyr Hvidvinsdampet nytårstorsk – marineret hummerhale på sprød bund, gulerødder i to versioner – syltede æbler med gule sennepsfrø og rødbede på en anden måde. Den varme smagfulde hovedret Rosmarin grillet velhængt dansk oksefilet, sprøde vintergrøntsager, kartofler, selleripure, syltede tragtkantareller […]

Continue Reading Comments { 0 }

Sommerhygge – Antipasti og bobler

Title: Sommerhygge – Antipasti og boblerLocation: Gastro & Vino, Klostergade 68Start Time: 16:00Date: 2014-07-02End Time: 19:00

Continue Reading Comments { 0 }

Lidt om vintendenser & hvad skal du nyde af god vin til Nytår.

Hvad skal du nyde af god vin til din nytårsmenu? Vi dansker giver den lidt ekstra gas på vinene til nytår, og gud bedre det – der er rigtig mange vin klicherer der vælter ud af skabet i disse dage. Se bare udvalget i de danske supermarkeder. Det bugner af især bobler og meget tunge […]

Continue Reading Comments { 0 }

How to Nytår

Tanker om årets nytårs menu & skønne vine til I år laver vi kun 10% af hvad vi har lavet tidligere år. En naturlig fysisk begrænsning i vores køkken, og et ønske om at lave en menu med lidt flere detaljer og finesser gør at vi er landet på 200 kuverter. Vi forholder os til […]

Continue Reading Comments { 2 }